Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп-крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маргарин - 50г
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • гриби - 250г
  • борошно - 50г
  • овочевий бульйон - 600 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • естрагон (порізаний) - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • молоко - 300 мл.

Щоб приготувати Грибний суп-крем необхідно:

Розтопити маргарин у великій каструлі і обсмажити цибулю і часник протягом 3-4 хв. Додати гриби, обсмажувати ще 5 хв. Перемішати з борошном і готувати 1-2 хв.

Поступово додати бульйон, помішуючи. Всипати естрагон. Довести повільно до кипіння, потім знизити вогонь і варити 10-15 хв.

Дати супу трохи охолонути, потім подрібнити в кухонному комбайні або блендері. Протерти через сито. Перед тим, як подавати, додати молоко або вершки, приправити і розігріти, не доводячи до кипіння. Подавати в підігрітих тарілках, посипавши естрагоном.


рецепти по кроках
6
5
6
10
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Пиріг з брусницею і вершками Булочки з підливою (biscuits and gravy)
Ще рецепти розділу ...
Квасолевий крем-суп з галушками

Шпинат розморозити і порубати. Замочити гриби в гарячій воді на 15 хв. Квасоля відкинути на друшляк і вимити. Цибулю і часник порубати і згасити в оливки

Картопляний крем-суп з ковбасою

Овочі очистити. Нарізати кубиками картоплю, моркву і ковбасу. Викласти підготовлені інгредієнти в каструлю, додати цибулю і курячий бульйон. Довести

Суп-крем з спаржі з креветками

Лук-шалот очистити і дрібно нарізати. Спаржу очистити, грубі частини відрізати, стебла порізати на шматки. У каструлі з товстим дном обсмажити в 1 ст.л. сл

Суп-крем з шпинату

Добре промити шпинат і відварити в малій кількості води. Протерти його через сито. У киплячу воду додати кубик бульйону, масло, молоко, предваритель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої