Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп зі свинячими фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (китайські шиітаке або інших на ваш вибір) - 350г
  • свинина (фарш) - 200г
  • кедрові горіхи (порізані) - 25г
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • коріандр (свіжий) - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • курячий бульйон - 1.7 л
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • зелена цибуля - 1 пучок.

Щоб приготувати Грибний суп зі свинячими фрикадельками необхідно:

Відокремити ніжки грибів від капелюшків, порізати і розділити по різних мисках.

З'єднати свинину з горіхами, часником і половиною коріандру. Приправити і сформувати 18 маленьких кульок. Розігріти 2 ст. л. масла в каструлі і обсмажити фрикадельки по 4-5 хв з кожної сторони. Витягнути і відставити.

Розігріти в цій каструлі масло, що залишилося і обсмажити грибні капелюшки з цибулею протягом 2-3 хв. Додати бульйон, повернути в каструлю фрикадельки і довести до кипіння бульйон. Варити 1-2 хв на невеликому вогні, додати весь коріандр і розлити по тарілках.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Грибний суп з перловкою Суп грибний з вершками Суп з лисичок Грибний суп з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Суп з індички з грибами і зеленим горошком в мультиварки

Зварити бульйон в мультиварки в режимі «суп» протягом 1 години. Бульйон перелити, чашу вимити. Влити масло, вибрати режим «смажити», виставити час 15 ми

Суп грибний з пекінською капустою

Гриби перебрати, вимити, дрібно нарізати, обсмажити на олії. Морква вимити, очистити, нашаткувати тонкою соломкою. Цибуля ріпчаста очистити,

Суп грибний зі свинячою грудинкою

Капусту вимити і дрібно нашаткувати. Гриби і моркву очистити і дрібно нарізати. Свинину нарубати на порційні шматки, покласти в солону воду, додати

Суп з вешенками і перловою крупою

Перлову крупу заливаємо на 1 годину окропом, промиваємо, варимо майже до готовності. Моєму гриби. Крупно нарізаємо. Додаємо гриби до перловці і варимо 15 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої