Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловиче філе з багетом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • перець чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • лимонний сік - 4 ст.л.
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • петрушка (рубана) - 2 ст.л.
  • багет - 1 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • сухі пряні трави
  • яловичина (антрекот) - 4 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Говяжье філе з багетом необхідно:

Цибулю і часник почистити і подрібнити. Перець чилі розрізати вздовж, видалити насіння і дрібно нарізати, змішати з цибулею і часником, додати подрібнену петрушку, посолити, поперчити, влити лимонний сік і оливкову олію. Половину соусу зберегти, решту використовувати під маринад. Антрекоти обмазати половиною соусу, натерти і залишити мінімум на 30 хвилин. Багет надрізати скибочками завтовшки 2 см, не розрізаючи до кінця. Змастити вершковим маслом, посипати пряними травами, загорнути у фольгу і запекти на решітці над розжареним вугіллям протягом 10 хвилин, періодично перевертаючи.

Антрекоти обтрусити від соусу, обсушити, обмазати рослинним маслом і обсмажити на решітці з обох сторін приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Подати з багетом і соусом.


рецепти по кроках
3
5
4
5
Бутерброд «Фондан» Бутерброди до сніданку Тости з сардинами Бутерброди з в'яленими томатами і пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Бутерброд з яєчним паштетом

Зварити яйця, дати їм охолонути (краще опустивши в холодну воду). Розрізати яйця на 2 половинки, жовтки відокремити від білка і добре розтерти з вершковим

Бутерброди з скумбрією і горіхами

Батон нарізати на вісім тонких шматочків. Скибочки скумбрії розім'яти і змішати з розтертим часником. Отриманою масою намазати хліб, зверху посипати бу

Бутерброд з арахісом, беконом і авокадо

Намазати 4 шматки хліба арахісовим маслом і майонезом на 4 інших шматка. Покласти бекон, авокадо, зелений салат на змащений арахісовим маслом хліб, по

Бутерброд з макреллю

Хліб намазати вершковим маслом і покласти на нього лист салату. Сир змішати з кавовими вершками, сіллю, цукром і меленим білим перцем. Грушу вимитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої