Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп грибний з гречаною крупою і вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • гриби білі (свіжі) - 25 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • кріп (зелень) - 1/2 пучок
  • гречка - 1/2 стакан
  • вино домашнє - 1 ст.л.
  • горошок зелений (консервований) - 1 склянка
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп грибний з гречаною крупою і вином необхідно:

Гриби перебрати, очистити, промити, нарізати невеликими шматочками, помістити в каструлю з подрібненими лавровим листом і коренем петрушки, очищеними і нашаткованими морквою і цибулиною.

Інгредієнти залити водою, посолити, поперчити і варити на помірному вогні до готовності. Гречану крупу зварити в окремому посуді з додаванням рослинної олії, вина, потім перекласти в іншу ємність і додати дрібно нарізану зелень кропу і зелений горошок. Отриману масу змішати з грибним відваром, довести до кипіння і зняти з вогню.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Грибний суп з вівсяними пластівцями Грибний суп з макаронами Суп грибний «сільський» Грибний суп з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Суп з качки з грибами і перловкою

Качку розрізати на 6-8 шматків, покласти в каструлю, залити холодною водою, додати нарізані коріння петрушки і селери, сушені гриби, запашний пере

Сирний суп з фореллю і грибами

Очистити овочі. Дрібно нарізати цибулю та гриби, моркву натерти на тертці. Картоплю нарізати кубиками. Нарізати дрібними кубиками плавлений сир. Натерти

Грибний суп по-брюссельські

Для приготування грибного супу печериці потрібно очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільно

Суп з печериць з рисовим борошном

Покласти в холодну воду 185 г добре вимитих і нарізаних тонкими пластинками печериць (зняття шкірки зменшує аромат) і варити з хлібним м'якушем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої