Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний з гречаною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 800г
  • гречка - 1/2 стакан
  • морква - 1/3 шт.
  • петрушка (корінь) - 1/3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • кріп, петрушка (зелень), лавровий лист - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп картопляний з гречаною крупою необхідно:

Гречану крупу перебрати, покласти на сковороду і підсмажити в духовці до золотистого кольору: потім зварити в невеликій кількості води з вершковим маслом.

У киплячу воду покласти картоплю, нарізану часточками, дати покипіти 8-12 хвилин, покласти готову гречану кашу, спассировать на вершковому маслі моркву, петрушку, цибулю ріпчасту, дати покипіти 2-6 хвилин, потім посолити, покласти перець, лавровий лист.

Каструлю зрушити на край плити, покласти в суп ложку вершкового масла і дрібно рубану зелень петрушки і кропу


рецепти по кроках
3
5
5
5
Крупеник Суп з курячих шлуночків з перловкою М'ясний суп з булгуром Овочевий суп з рисом і карі
Ще рецепти розділу ...
Суп сочевичний з ковбаскою

[P] Очистити і порізати цибулю. Сочевицю промити. У каструлю влити олію і пасерувати цибулю, додати томат пюре і пасерувати до коричневого кольору. Додамо

Сочевична юшка

Сочевицю замочіть на ніч у холодній воді. На наступний день воду злийте і варіть сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи пен

Суп-пюре з гречаною крупою

Варене м'ясо курки (яловичини) пропустити через м'ясорубку, додати бульйон. Зварити пакетик гречки, отриману кашу протерти, змішати з курячим пюре

Рибний суп з гречкою

У каструлю з водою покласти, порізаний на кубики картоплю. Поки закипає вода, робимо піджарку. Для це обсмажуємо цибулю і моркву і додаємо в кастр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої