Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з квасом і гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 стакан
  • квас - 2 стакан
  • сироватка - 1/2 стакан
  • гречка - 2 ст.л.
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • смалець - 1/2 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • кріп (зелень) - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 1 щіпка
  • перець (горошком), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп з квасом і гречкою необхідно:

Овочі почистити і вимити. Цибулю і моркву подрібнити, а картоплю нарізати кубиками. Крупу перебрати і промити. У вогнетривкий керамічний горщик з киплячою водою опустити овочі. Зварити їх до м'якості. Потім влити квас і сироватку, додати гречку, смалець, лавровий лист, перець горошком, сіль. Поставити в нагріту духовку і томити на слабкому вогні протягом 20-30 хвилин. При подачі посипати зеленню.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Густий суп з махаємо і домашньою локшиною Суп з обсмаженою пшоном Овочевий суп з рисом і карі Суп з курячих шлуночків з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Суп з курячими сердечками, вешанкі і гречкою

Сердечка помити, видалити зайві плівки. Зварити гречку відносно (1: 2) на воді. Моркву натерти на середній тертці, цибулю дрібно порізати, гриби порезат

Суп-пюре з гречаною крупою

Варене м'ясо курки (яловичини) пропустити через м'ясорубку, додати бульйон. Зварити пакетик гречки, отриману кашу протерти, змішати з курячим пюре

Сирний суп з перловкою

У каструлю з киплячою водою покласти промиту перлову крупу. Варити на слабкому вогні до готовності 2-3 години. Почистити овочі. Моркву натерти на тертці

Сочевична юшка

Сочевицю замочіть на ніч у холодній воді. На наступний день воду злийте і варіть сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи пен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої