Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп з гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овочевий бульйон - 1 л
  • гречана крупа - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • сік томатний - 500 мл
  • помідор (великий стиглий) - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
для заправки:
  • базилік - 1 гілочка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • часник - 2 зубчики.

Щоб приготувати Томатний суп з гречкою необхідно:

Цибулю дрібно порізати і підсмажити на рослинному маслі. Додати дрібно нарізаний часник. Гречку промити і залити бульйоном. Дати закипіти, покласти пасеровану цибулю з часником.

Поки вариться гречка, у помідора з боку, протилежного плодоніжки, зробити хрестоподібний надріз. Покласти помідор на 2 хвилини в окріп, потім у холодну воду. Зняти шкірку. Розрізати помідор на 4 частини, вичистити насіння. Нарізати помідор кубиками.

Приготувати заправку: дрібно порубати листочки базиліку, перемішати з пропущеними через прес зубчиками часнику. У бульйон з гречкою влити томатний сік, прокип'ятити.

Розлити суп по тарілках, в кожну тарілку покласти по 1 ч. Ложці заправки і по 1 ст. ложці різаних помідорів. Суп також можна подавати в холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
6
8
5
Сальморехо Суп томатний з серцем Томатний суп з фрикадельками Салат з курчати з селерою
Ще рецепти розділу ...
Томатний рисовий суп

Філе індички варіть до м'якості. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на дрібній тертці. Відваріть овочі. Зваріть рис. М'ясо дуже дрібно наріжте або пропускної

Томатний суп з авокадо

Віджати за допомогою соковижималки сік з 4 великих помідорів. Кукурудзу розморозити. Авокадо очистити і, видаливши кісточку, нарізати кубиками. Дрібно нареза

Томатно-часниковий суп з тортелліні

У 4-літровій каструлі на середньому вогні розігрійте оливкову олію, додайте часник. Готуйте 1 хвилину, постійно помішуючи, щоб часник не подрумянілс

Холодний томатний суп з рибою і свіжими огірками

Зелену цибулю розтерти до появи соку. Нарізати яйце, огірки, кубиками, додати цибулю, залити томатним соком, додати рибу, сметану і посипати кріп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої