Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатний суп з гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • овочевий бульйон - 1 л
  • гречана крупа - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • сік томатний - 500 мл
  • помідор (великий стиглий) - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
для заправки:
  • базилік - 1 гілочка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • часник - 2 зубчики.

Щоб приготувати Томатний суп з гречкою необхідно:

Цибулю дрібно порізати і підсмажити на рослинному маслі. Додати дрібно нарізаний часник. Гречку промити і залити бульйоном. Дати закипіти, покласти пасеровану цибулю з часником.

Поки вариться гречка, у помідора з боку, протилежного плодоніжки, зробити хрестоподібний надріз. Покласти помідор на 2 хвилини в окріп, потім у холодну воду. Зняти шкірку. Розрізати помідор на 4 частини, вичистити насіння. Нарізати помідор кубиками.

Приготувати заправку: дрібно порубати листочки базиліку, перемішати з пропущеними через прес зубчиками часнику. У бульйон з гречкою влити томатний сік, прокип'ятити.

Розлити суп по тарілках, в кожну тарілку покласти по 1 ч. Ложці заправки і по 1 ст. ложці різаних помідорів. Суп також можна подавати в холодному вигляді.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Овочевий суп з рисом і карі Суп з курячих шлуночків з перловкою Суп з обсмаженою пшоном Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп з кукурудзяної крупи з грибами

Сушені гриби перебирають, миють, заливають холодною водою на 3-4 години, потім варять у тій самій воді до готовності. З кукурудзяної крупи варять кашу (н

Суп з газованою водою і гречкою

Овочеві культури очистити і обполоснути. Ріпчасту цибулю і брокколі нашаткувати, а цибуля накришити соломкою. Кашу сортувати і очистити. У вогнетривкий кер

Суп з сочевиці і булгура

Нагріти олію у великій каструлі, спасерувати цибулю до розм'якшення, 5 хвилин. Додати паприку, кайенский перець і томатну пасту, обсмажити протягом 1 м

Суп з квасом і гречкою

Овочі почистити і вимити. Цибулю і моркву подрібнити, а картоплю нарізати кубиками. Крупу перебрати і промити. У вогнетривкий керамічний горщик з ки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої