Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста цвітна маринована слабокисла


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольорова капуста
  • чорний перець - 5-8 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • гвоздика - 5-8 бутонів гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця - 1 шматочок кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для заливки:
  • вода 1 л
  • сіль - 20 г
  • оцет 9% -ний - 500 мл.

Щоб приготувати Капуста цвітна маринована слабокисла необхідно:

Взяти цвітну капусту очистити, вимити і розділити на суцвіття. Потім їх опустити на 2-3 хвилини в киплячу злегка підкислену (1 г лимонної кислоти на 1 л води) воду, після відразу ж їх остудити в холодній воді і укласти в банки суцвіттями до стінок. Попередньо на дно банок укласти прянощі. Банки з капустою залити гарячим маринадом. Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 5 хвилин, літрові - 7 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
3
5
Маринована слива Маринований лук «експрес-метод» Мариновані баклажани Маринований часник
Ще рецепти розділу ...
Капуста пекінська, бистромарінованная з перцем

Капусту вимити, нарізати шматками. Перець солодкий вимити, видалити плодоніжки і насіння, нарізати кільцями або великою соломкою. Укласти підготовлену ка

Полуниця, маринована з бананами і горіхами

Полуницю перебрати, вимити і викласти на серветку. Банан очистити і нарізати круглими скибочками. Горіхи вимити гарячою водою, Викласти все шарами в вис

Буряк, маринована з хроном, прянощами і маслом

Буряк перебрати, промити щіткою в декількох водах. Бланшувати в киплячій воді: дрібні плоди - 20-25 хв, середні - 30-40 хв, великі - 60-80 хв

Солодкий перець з яблуками в маринаді

Відбирають жовті або червоні перці і нефарбовані сорти яблук. Перець промивають, очищають, розрізають на половинки, бланшують в киплячій воді 2-3 хвилини і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої