Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Підлива з помідорів і перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець (червоний) - 2 шт.
  • помідор (м'якоть) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • рис - 1 коф.л.
  • цукор - 1 щіпка
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Підливка з помідорів і перцю необхідно:

Зніміть з перцю шкірку, очистіть від зерен і дрібно наріжте. дрібно наріжте цибулю, підсмажте її протягом 2-3 хвилин на оливковій олії, додайте перець і потримайте його на слабкому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте м'якоть помідора, часник, рис, цукор, сіль і перець. Залиште на вогні на 20 хвилин, потім все перемішайте. Підлива готова. Розігрійте перед подачею на стіл.

Щоб підлива вийшла гострою, можна додати трохи готового гострого соусу.

Соус підходить до смаженої або запеченої дрібній рибі.


рецепти по кроках
5
7
6
5
Горіховий рулет Багет «Хвіст дракона» Оладки на ряжанка з яблуками Качина грудка, засмажена з грушами
Ще рецепти розділу ...
Оцтова підлива

Підлива. Оцет змішати з половиною склянки жирного рибного бульйону, додати дрібно нарізану зелень кінзи і перемішати.

Печінкова підлива

Очищену яловичу печінку дрібно нарізати, обваляти в борошні і викласти в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажувати печінку, поки вона не посвят

Перець з томатною підливою

Цілі стручки перцю, видаливши серцевину, ошпарити окропом і зняти шкірку. Викласти перці в сковороду з розігрітим соняшниковою олією і смажити 3-4 хв

Підлива кисло-солодка з ізюмом

Дві столові ложки борошна підсмажити в 2 - 3 столових ложках олії, розвести до середньої густоти водою, закип'яченої з цибулею, корінням і спеціями (чорним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої