Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брусничная підлива з портвейном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 ст.л.
  • індюшачий або курячий бульйон - 600 мл
  • портвейн - 150 мл
  • брусничне варення або журавлинний соус - 4 ст.л.
  • зерниста гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Брусничная підлива з портвейном необхідно:

Нагріти 6 ст л соків від запікання індички в каструлі. Збиваючи віночком, додати борошно і готувати 3 хв до золотистого кольору. Поступово додати бульйон і портвейн, збиваючи, щоб соус не був з грудками. Додати брусничне варення і гірчицю і варити при повільному кипінні 5 хв.

Спробувати підливу і приправити за смаком. Зняти жир з поверхні форми, де запікалася індичка, додати близько 150 мл рідини з форми в підливу. Прогріти і перелити в соусницю.


рецепти по кроках
4
9
7
9
Болгарський пиріг з яблуками і манкою Курка з грибами в білому вині і вершках Філе морського окуня з грибами Королівська ватрушка
Ще рецепти розділу ...
Густа підлива з хересом

Розігріти оливкове масло у великій каструлі, обсмажити моркву і цибулю 4-5 хв, помішуючи, до золотистого кольору. Додати чебрець, томат, овочевий бульйон,

Екстраординарна гостра підлива

Розріжте фініки на 6 частин. У каструльці змішайте з рештою інгредієнтами, крім мигдалю. Доведіть до сильного кипіння, часто помішуючи. Зніміть

Підлива з калини

У сік калини додати порошок з плодів ялівцю, довести до кипіння, охолодити. Отриману підливу використовувати для других м'ясних страв.

Коричнева підлива

Борошно розтерти в жирі і розбавити бульйоном. Нагрівати на повній потужності 3-5 хвилин до закипання, продовжувати кип'ятити до загустіння. Коли пройде поло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої