Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори з корицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори
  • часник
  • кріп
  • петрушка
для маринаду:
  • вода - 4 л
  • лавровий лист - 4 шт.
  • перець (горошком) - 1/2 ч.л.
  • гвоздика - 1/2 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • кориця (порошок) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сіль - 2/3 склянки
  • цукор - 3 склянки
  • оцтова кислота - 50г.

Щоб приготувати Помідори з корицею необхідно:

Спочатку готується маринад. Візьміть 4 літри води, 4 лаврові листки, пів чайної ложки перцю горошком, стільки ж гвоздики, чайну ложку кориці (порошок), дві третини склянки солі, 3 склянки цукру. Маринад закип'ятити, на повільному вогні поваріть 15 хвилин. Остудіть.

Після цього влийте 50 г оцтової кислоти, перемішайте, дайте відстоятися. Підготуйте банки, наповніть їх помідорами упереміш з часником, кропом, петрушкою. Залийте маринадом. Нехай вас не бентежить тягучість маринаду - це через кориці. Обов'язково дотримуйтесь пропорції прянощів. Такі помідори можуть зберігатися навіть під капроновими кришками.


рецепти по кроках
5
5
5
3
Маринований лук «експрес-метод» Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Маринований часник Мариновані баклажани
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз маринована по-нормандськи

Гарбуз нарізають кубиками з довжиною грані 2 см. У яблучний сік вливають 9% -ний оцет, додають сіль і цукор. Суміш нагрівають до кипіння, опускають в неї

Мариновані абрикоси

Вибираємо абрикоси щільні, без пошкоджень, не зовсім достиглі. На дно чистих банок покласти прянощі, потім цілі, з кісточками, вимиті абрикоси і з

Виноград маринований (II)

Приготувати заливку, охолодити і розлити по банках, заповненим виноградом. Для попереджений появи цвілі маринад залити зверху тонким шаром рости

Баклажани мариновані

Свіжі, темно-фіолетові, з недорозвиненими насінням, однорідні за величиною і кольором баклажани довжиною не більше 8-10 см сортують, видаляють плодоніжки і ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої