Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний суп з коріандром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 25г
  • цибуля ріпчаста (маленький, дрібно порізаний) - 1 шт.
  • морква (порізана) - 500г
  • картопля - 1 шт.
  • курячий або овочевий бульйон - 1.2 л
  • сир чеддер - 100г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • молоко - 150 мл.

Щоб приготувати Морквяний суп з коріандром необхідно:

Розтопити масло у великій каструлі на повільному вогні і додати цибулю, моркву і картоплю. Обсмажити на повільному вогні протягом 10 хв, помішуючи час від часу, поки цибуля не стане м'яким, а овочі - блискучими.

Влити бульйон і довести до кипіння, потім знизити вогонь і прикрити каструлю. Варити 20 хв, поки овочі не стануть м'якими.

Збити суміш в кухонному комбайні або блендері (в блендері суп вийде більш ніжним), потім додати сир і знову збити. Повернути суп в каструлю, влити молоко, і знову розігріти. Подавати суп з тостами, порізаними на смужки.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Салат з кабачків з сиром М'ясо з чорною смородиною Грецькі біфтекі з фетою Салат з печінки з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп з морквою і майораном

[P] Морква вимити, очистити, розрізати навпіл, вирізати жорстку серцевину і нарізати дрібними кубиками. Білу частину цибулі-порею вимити, нарізати тонкі

Морквяно-гарбузовий крем-суп

Влити в каструлю воду і довести до кипіння. У цей час м'якоть гарбуза порізати кубиками. Морква нарізати скибочками. Плавлений сир нарізати дрібними куб

Суп-пюре креси з моркви

[P] Вершкове масло розтопити в каструлі і покласти нарізані цибулю, часник, морква та картопля. Закрити каструлю кришкою і тушкувати все приблизно 10 ми

Морквяний суп з крабовим м'ясом

Моркву порізати тонкими скибочками, дрібно нарізати ріпчасту цибулю. У каструлі з товстим дном розтопити вершкове масло, потім додати цибулю, моркву і ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої