Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина з коріандром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (без кістки) - 500г
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • арахісове масло - 2 ст.л. арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • капуста брокколі - 200г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • зелений лук - 2 пір'їнка
  • часник - 1 зубчик
  • херес - 2 ч.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Баранина з коріандром необхідно:

Для приготування найкраще підійде увігнута сковорода-вок. Наріжте баранину тонкими смужками. Змішайте кукурудзяну муку і цукор з кунжутним маслом і полийте цим м'ясо. Залиште на півгодини.

Нагрійте арахісове масло в сковороді вок, додайте баранину і смажте на сильному вогні, безупинно повертаючи близько 2-3 хвилин. Вийміть м'ясо, перекладіть його в окремий посуд, а в вок покладіть порізані брокколі, цибуля і часник.

Обсмажте овочі протягом декількох хвилин - брокколі повинна розм'якшитися. Влийте в сковороду херес і соєвий соус, покладіть баранину і посипте все коріандром. Смажте на сильному вогні ще кілька хвилин.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Елегантні скибочки з сідла баранчика М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Бараняча ніжка по-Бретонська Баранина з солодкими перцями і приправами
Ще рецепти розділу ...
Маца з м'ясом молодого баранчика

Мацу замочити в підсоленій воді на кілька годин. Після того, як вона добре розм'якне, викласти листи на товсте полотно або іншу тканину, щоб в

Чашушулі з баранини

М'ясо нарізати і обсмажити з обох боків на вершковому маслі. Цибулю нарізати півкільцями, часник дрібно посікти. Додати в м'ясо і тушкувати 2 хв. Посолити

Реберця з імбиром по-корейськи

Гострим ножем розрубати м'ясну частину реберець на глибину 5 мм на відстані 1 см один від одного. У великій мисці змішайте часник, соєвий соус, імбир і

Баранина по-марокканські з медом і чорносливом

Ця страва прийнято подавати на Рош Хашана у марокканських євреїв, так як на це свято належить їсти солодкі страви в очікуванні солодкого нового року.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої