Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тунець в сальси з коріандром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори черрі - 250г
  • чилі - 1 стручок чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • огірки - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1/2 шт.
  • кмин - 1 ч.л.
  • оцет (червоний винний) - 1 ч.л.
  • олія оливкова - 1/4 склянки
  • тунець (філе) - 600г (4 шматки по 150г)
  • коріандр - 1/2 склянки коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сіль морська харчова
  • перець чорний (мелений) - за смаком
для гарніру:
  • картоплю.

Щоб приготувати Тунець в сальси з коріандром необхідно:

Приготуйте сальсу: складіть в миску помідори, чилі, огірок, цибулю і кмин. Додайте оцет, 2 ст. л. оливкової олії і перемішайте. Посоліть, поперчіть і дайте постояти.

Сильно нагрійте сковороду з товстим дном. Змастіть маслом шматки тунця і злегка посоліть. Обсмажуйте рибу протягом хвилини з одного боку, переверніть, зменшіть вогонь до середнього і смажте ще 3 хвилини.

Розкладіть по тарілках. Змішайте коріандр з сальсою і викладіть зверху на рибу. Подавайте з картоплею і лимоном.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Сьомга з картопляною скоринкою Смажені бички Шніцель зі скумбрією Горбуша в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
Баже з риби

Очищену і оброблену на філе без кісток рибу розрізати на шматки, посолити, обваляти в сухарях і обсмажити на олії. Готову рибу виклади

Камбала під соусом з печериць

Філе камбали промити, обсушити і нарізати порційними шматками. Змастити маслом форму, покласти половину риби, залити вином і варити на слабкому вогні до г

Смажена спинка осетра

Попередньо вимочувати сочевицю в холодній воді протягом 2 годин. Потім покласти сочевицю в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і зняти

Форель смажена по-шотландськи

Форель обробити на філе з шкіркою і реберними кістками, нарізати на порційні шматки. У молоко покласти сіль, перець, опустити рибу на 30 хвилин, запані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої