Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряче філе з коріандром і м'ятою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коріандр - 1 пучок коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • цитронелла - 1 стебло
  • курка (філе) - 2 шматки
  • сік лайма - 2/3 склянки лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • масло кунжутне - 2 ч.л.
  • цукор (пальмовий) - 2 ст.л.
  • соус (рибний) - 2 ч.л.
  • чилі - 1 стручок чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • м'ята - 2/3 склянки м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • сіль морська - 1 ст.л.
  • рис (відвареної).

Щоб приготувати Куряче філе з коріандром і м'ятою необхідно:

Відокремте листочки коріандру від стебел і поки відкладіть. У каструлю з холодною водою киньте стебла коріандру, Цітронелла і морську сіль. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, покладіть туди філе, накрийте каструлю кришкою, зніміть з вогню і залиште постояти 30 хвилин. Потім вийміть курку і остудіть. Змішайте в мисці сік лайма, кунжутну олію, пальмовий цукор, рибний соус і чилі до повного розчинення цукру. Додайте нарізане дрібними шматочками філе. Перемішайте. Викладіть суміш на відварений рис і посипте листочками коріандру і м'яти.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Курка, запечена з імбиром Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка з хурмою Пряна курка теріякі
Ще рецепти розділу ...
Курча з фенхелем

Розрізати курчати на порційні шматки і обсушити. Підсмажити його на салі на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Додати воду, посолити, розумний

Курча в хересі

Філе нарізати шматками, посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити в олії. Злити масло, розвести хересом і курячим бульйоном. Часник подрібнити. Т

Курча, фарширований горіхами і сиром

Наповнити фаршем випотрошеного і добре промитого курчати, зашити отвір і засмажити курчати в духовці, як звичайно, час від часу поливаючи ТУШК

Куряче філе в соєвому соусі з волоським горіхом і сиром

Куряче філе розкласти шматочками в скляному посуді, залити соєвим соусом (Сен Сой Маринад), залишити на пару годин. Потім долити води (щоб закрило

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої