Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тунець з коріандром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тунець (без шкіри і кісток) - 4 шматки
  • помідори (очищені від шкірки і нарізані кубиками) - 3 шт.
  • коріандр (зерна) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • коріандр (зелень) - 1 пучок коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Тунець з коріандром необхідно:

Підсмажте (1 хвилину) на оливковій олії помідори на сковороді з антипригарним покриттям. Готові помідори поставте в тепле місце.

На тій же сковороді на сильному вогні швидко з обох сторін обсмажте шматочки риби (2 - 3 хв). Риба буде ніжніше, якщо всередині вона залишиться майже сирий.

Додайте зерна і зелень коріандру, сіль, перець, помідори і відразу ж загасіть вогонь. Залиште в сковороді на 2 хвилини, перш ніж подавати на стіл.


рецепти по кроках
4
3
6
4
Піджарка зі скумбрії Смажена річкова форель із зеленню Горбуша під маринадом Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Зачорнена телапія з шинкованной савойської капустою і лаймом

Порізати дрібно зубчик часник, додати сіль, зробити пюре тильною стороною ножа. Дуже дрібно потерти цедру половини лайма і видавити сік цілого лайма

Ставрида під цибульним соусом

Філе ставриди обваляйте в борошні, змішаної з сіллю і перцем. У сковороді розтопіть масло і обсмажте в ньому цибулю. Покладіть на сковороду рибу і сл

Камбала в горщику

Квасолю замочити на ніч у холодній воді, після чого промити, залити свіжою водою, відварити на слабкому вогні до напівготовності, потім відкинути на друшляк

Камбала смажена з петрушкою

З камбали зняти шкіру, обрізати ножицями плавники і кінець хвоста, вирізати хребті, рибу отсушить, посолити, поперчити. Смажити протягом 15-2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої