Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молоді овочі з коріандром і скибочками блакитного сиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • редис - 1 пучок
  • морква - 1 пучок
  • цвітна капуста - 150г
  • печериці - 150г
  • зелена квасоля - 150г
  • оливкова олія - 100г
  • вода - 700 мл
  • сік - 1 лимона
  • коріандр (зерна) коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • сир Бле де Овернь Вальмонт - 200г.

Щоб приготувати Молоді овочі з коріандром і скибочками блакитного сиру необхідно:

Змішайте воду і оливкове масло і доведіть суміш до кипіння, додайте сік лимона і зерна коріандру. У киплячий бульйон всипте овочі та гриби, накрийте і залиште ще на 20 хвилин. Викладіть готові овочі в глибоке блюдо, залийте гарячим бульйоном, охолодіть і поставте в холодильник на 24 години. Готову суміш викладіть на тарілку разом з порізаними шматочками блакитного сиру і подавайте на стіл.


рецепти по кроках
4
4
6
3
Овочевий торт Цибулеві кільця в клярі Масаріні по-російськи Пекінська капуста гостра закусочна
Ще рецепти розділу ...
Галушки картопляні по-Моравського

Пропустити через м'ясорубку відварну картоплю, додати молоко, збите яйце, борошно і посолити за смаком. Замісити картопляне тісто, накатати з нього

Топінамбур в молоці

Топінамбур очистити, нарізати кубиками, покласти в кипляче, наполовину розбавлене водою молоко і варити при слабкому кипінні до готовності. Молоко слі

Картопляні чіпси з часником

Картоплю нарізати тонкими скибочками, промити водою і обсушити. Укласти на змащену маслом фольгу, злегка підсолити, змастити часниковим соком, збризніть

Картофеніца

Зварити картоплю в мундирі, очистити і розім'яти. Бринзу натерти на дрібній тертці, змішати з картоплею і збити віночком (або в міксері), вливаючи понем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої