Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з коріандром по-тайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе грудки, без шкіри і кісток) - 4 шт.
  • часник (очищений) - 2 зубчики
  • чилі (зелений, порізаний) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • імбир (шматок кореня, очищений) - 2 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • коріандр (свіжий) - 4 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • цедра (терта) - 1 лайма лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • сік лайма - 3 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • кокосове молоко - 175г.

Щоб приготувати Курка з коріандром по-тайськи необхідно:

Гострим ножем зробити 3 глибоких діагональних надрізи в кожній курячої грудях. Покласти у високу неметалічний посуд.

З'єднати часник, чилі, імбир, коріандр, цедру лайма і сік, соєвий соус, цукор і кокосове молоко в кухонному комбайні і зробити однорідне пюре.

Намазати вийшов маринадом курку з усіх боків. Накрити і поставити в холодильник маринуватися на 1 годину.

Дістати курку з маринаду, обсушити, покласти в сковороду для гриля і обсмажувати на розігрітому грилі 12-15 хв.

Тим часом покласти залишився маринад в каструлю і довести до кипіння. Знизити вогонь і готувати кілька хвилин. Подавати з курячими грудками з рисом, прикрасивши шматочками редису й огірка.


рецепти по кроках
6
4
8
5
Курка з каштанами Курка з грибами Пряна курка теріякі Курка зі сметаною і грибами
Ще рецепти розділу ...
Сациві з куркою

Курку помийте, покладіть в посуд з товстими стінками, залийте водою на 2 см і варіть протягом приблизно 30 хвилин на середньому вогні. Потім дістаньте її,

Курчата, запечені з мушмулою

Розтерти гострий перець з сіллю, змішати суміш з розм'якшеним вершковим маслом. Курчат розпластати і ретельно змастити приготованою сумішшю. Залишити

Курка коко ван з чорносливом

Уварити вино наполовину на великому вогні - це займає 15-20 хвилин. Дати трохи охолонути, потім полити курку, покладену в блюдо з низькими стінками. Про

Курячі скибочки в турецькому соусі з волоських горіхів

Покласти очищені і дрібно нарізані коріння в підсолену воду і довести її до кипіння. Протягом 10 хв на невеликому вогні варити в ній до готовності

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої