Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба з коріандром і часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коріандр (нарізані) - 6 коренів коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • часник (великі нарізані) - 3 зубчики
  • чорний перець (товчений) - 5 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • риба (форель або камбала) - 2 шматки
  • банановий лист (за бажанням) - 2 шт.
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • пальмовий цукор (подрібнений) - 1/2 ч.л.
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • перець чилі (маленький стручок зелений, без насіння, дрібно нарізаний) - 1/2 шт.
  • перець чилі (маленький стручок червоний, без насіння, дрібно нарізаний) - 1/2 шт.
  • квіти з перцю чилі.

Щоб приготувати Риба з коріандром і часником необхідно:

Зітреш в ступці, попередньо змішавши, коріння коріандру, часник і перець. Рівномірно розподіліть суміш по внутрішніх поверхнях філе і залиште рибу на 30 хвилин.

Загорніть рибу в бананове листя або фольгу, скріпіть листя дерев'яними паличками для коктейлю (зубочистками), а якщо використовуєте фольгу, краї фольги складіть, загніть і щільно притисніть. Тим часом в чашці змішайте лимонний сік і цукор, а потім додайте зелений лук і перець. Перемішайте.

Подавайте в чашці. Рибу викладіть на тарілку, прикрасьте квітами з перцю чилі. На 2 порції.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Тартар з слабосоленої форелі Рулетики з слабосоленої риби з сиром Рольмопси Рибний рійет
Ще рецепти розділу ...
Сайра з фруктами

Яблуко, грушу і айву помити, очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними кубиками, помістити в каструлю, залити рідиною з консервної банки і гасить

Закуска з оселедця з маринованими опеньками

Слабосоленую оселедець очистити, відрізати голову і хвіст, і видалити кістки. Філе оселедця порізати навскоси, шматочками, шириною, ~ 1,5-2 см. Цибулю порізати ко

Оселедець по-київськи

Очистіть оселедець від шкіри і кісток. Якщо вона жорстка або сильно солона - вимочіть її попередньо 10-12 годин на молоці, розведеному навпіл з водою.

Рисова локшина (фунчоза) з тунцем

[P] Залити локшину теплою водою, залишити набухати на 10 хвилин. Для маринаду чилі, часник, імбир і цибулю - Скородом порубати і змішати в блюді з соєвим СОУ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої