Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклава


Для рецепту вам буде потрібно:

  • готове безопарне тісто (10-12 тонких пластів)
  • масло вершкове - 1.4 чашки (близько 300г)
  • цукор - 1/4 склянки
  • кориця мелена - 2 ч. л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мигдаль (дрібно нарубаного) - 4 склянки
для сиропу:
  • цукор - 4 склянки
  • вода - 3 склянки
  • мед - 1/2 склянки
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Баклава необхідно:

Змішати частину цукру (стакан), корицю і подрібнений мигдаль. Готове прісне тісто покласти на стіл, тонко розкачати, перекласти на деко і змастіть розтопленим маслом, накрийте другим листом тесту. Повторити 5-6 разів, після чого покладіть ще один шар тіста і, не змащуючи його олією покладіть на нього горіхово-коричну суміш, так щоб тісто було закрито не занадто товстим шаром. Покласти ще один лист тіста, змастити маслом, на нього знову шар, покритий горіховою сумішшю. Так продовжувати до тих пір, поки не закінчиться суміш. Поверхня баклави рясно змастити маслом і скропити водою перед і поставте в попередньо розігріту до 210С духовку. Випікати до золотистого кольору (приблизно 20 хвилин). Вийнявши з духовки готову баклаву, розрізати на ромбовидні шматочки і полити сиропом.

Для приготування сиропу цукор залити водою, додати мед, мелену корицю, все перемішати і на повільному вогні довести до загустіння.


рецепти по кроках
11
6
6
8
Хортопіта Долмадакія Мусака Пиріг грецький з лимоном і йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Рибний суп (Kakavia soup)

Помістити очищену потрошеную дрібну рибу в каструлю, залити водою, накрити кришкою як тільки вода закипить. Зменшіть вогонь. Додати в каструлю оли

Різдвяна свинина з каштанами, бобами і спеціями по-лесбійських

Боби замочити на ніч, промити, промокнути боби серветкою. У великій каструлі закип'ятіть воду і киньте туди боби. Поваріть на маленькому вогні 35-40 ми

Баклава

Змішати частину цукру (стакан), корицю і подрібнений мигдаль. Готове прісне тісто покласти на стіл, тонко розкачати, перекласти на деко і змасти

Заєць з цибулею

Добре очистити зайця від шерсті. Нарізати на дрібні порції, не змиваючи кров. Поставити порції на вогонь разом з маслом і цибулею, обсмажити їх, кинути т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої