Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Клафуті з грейпфрутами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • грейпфрути рожеві - 3 шт.
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • борошно - 2/3 склянки
  • вершки (33%) - 200 мл
  • молоко - 2/3 склянки
  • мед - 3 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • масло вершкове
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Клафуті з грейпфрутами необхідно:

Грейпфрути очистити ножем від шкірки і плівок; з кожної часточки і вирізати м'якоть - при цьому тримати грейпфрути над мискою, щоб в неї стікав сік. Готове філе покласти в друшляк, поміщений над мискою з соком, залишити.

Збити яйця в піну, додати цукор і сіль, збити ще раз. Влити молоко і вершки, перемішати до однорідності. Всипати борошно, перемішати, щоб не було грудок. Форму для запікання змастити маслом і посипати борошном, струсивши надлишки. Викласти шар підготовлених грейпфрутів, залити тестом. Запікати при 180С 40-45 хв.

Приготувати сироп: влити в сотейник сік від грейпфрута, коньяк і мед, довести до кипіння і злегка уварити, 30 хв. Полити готовий клафуті сиропом, дати трохи охолонути. Цей пиріг потрібно з'їсти в день приготування.


рецепти по кроках
7
5
5
7
Клафуті з креветок Клафуті з виноградом Клафуті з черешнею Клафуті з овочами і лососем
Ще рецепти розділу ...
Клафуті з помідорами і беконом

Розігріти духовку до 200С. Розтопити масло в каструлі на середньому вогні, додати бекон, обсмажувати 3 хв. Додати цибулю і готувати ще 5 хв. Додати т

Клафуті вишнево-сирний

Готуємо тісто. Дріжджі розчиняємо в теплому молоці або воді, додаємо все інше і в останню чергу - маргарин, розплавлений на вогні. Замісити т

Клафуті з брокколі, пармезаном і кешью

Брокколі (не розморожуючи) опустити в киплячу воду і бланшувати 3 хвилини. Яйця збити, влити молоко, додати спеції, борошно і ретельно перемішати. Д

Клафуті з персиками і малиною

Розігріти духовку до 200С. Збити яйця з цукром в піну. Не сильно збити вершки і додати в яєчну суміш з борошном і мигдалем. Розкласти фрукти по 4м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої