Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (або телятина) - 500г
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 750г
  • часник - 4 зубчики
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 цибулина
  • солодкий перець - 3 шт.
  • томатний сік - 3 / 4-1 стакан
  • оцет - 2 ст.л.
  • оливкова олія, сіль, перець, лавровий лист - за смаком

Щоб приготувати Яловичина з цибулею необхідно:

Дрібний цибулька, не очищаючи від лушпиння, замочити у воді. М'ясо промити, порізати невеликими шматочками. Велику цибулину дрібно порубати. Шматочки м'яса обсмажити з цибулею в олії до утворення скоринки, посолити, поперчити і додати оцет. Прикрити посуд кришкою, зменшити вогонь і трохи загасити. Потім влити томатний сік і трохи води, покласти крупно нарізаний перець, лавровий лист, часник цілком і варити до готовності м'яса.

Дрібний цибулька очистити, посолити, приєднати до м'яса і тушкувати до утворення густого соусу.


рецепти по кроках
11
3
5
6
Хортопіта Саганакі з креветками Грецькі біфтекі з фетою Мусака
Ще рецепти розділу ...
Креветки з фетою по-грецьки

Розігріти в сотейнику близько 70 мл оливкової олії, додати цибулю, нарізану півкільцями і обсмажувати до золотстого кольору, додати нарізані часточка

Дзадзикі

Молоденькі міцні огірочки очистити від шкірки, натерти на дрібній тертці і добре віджати. Посолити, додати товчений часник, скропити лимонним соко

Колокітопіта (пиріг з кабачками)

Кабачки почистити, помити і нарізати на шматочки. Зварити їх у підсоленій воді, потім воду злити, а кабачки обсушити. Лук протерти через тертку і поту

Різдвяне печиво курабье по-Ламійський

Вершкове масло розм'якшити, збити в міксері з 1/2 склянки цукрової пудри, додати яєчний жовток і збивати протягом 10 хвилин до отримання однорідно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої