Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорничний клафуті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (підсмажений) - 85г
  • борошно - 25г
  • морська сіль - 1 щіпка
  • цукор - 140г
  • яйце (великі) - 3 шт.
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • вершки (жирні) - 375 мл
  • чорниця - 375г
  • вершкове масло (для змащування форми)
  • цукрова пудра.

Щоб приготувати Чорничний клафуті необхідно:

Розмолоти мигдаль в дуже дрібний порошок з маленькому кухонному комбайні і перемішати з борошном і сіллю. Додати цукор, цілі яйця і яєчні целткі, вершки. Збити в однорідне тісто (якщо ви робите десерт заздалегідь, Порель тісто в глечик на цьому етапі і зберігайте в холодильнику не довше 24 годин).

Розігріти духовку до 200С. Змастити маслом 8 керамічних формочок, на дно покласти чорницю.

Перемішати тісто і розлити по формах. Запікати 18-20 хв, поки не підніметься. Посипати цукровою пудрою і подавати теплими.


рецепти по кроках
7
7
5
5
Клафуті з овочами і лососем Клафуті з креветок Клафуті з черешнею Клафуті з виноградом
Ще рецепти розділу ...
Клафуті з козячого сиру і томатів черрі

Нагрійте духовку до 180С (термостат 4). Викладіть томати в один шар на дні злегка змащеній маслом круглої жароміцної форми діаметром 23 см і висотою

Клафуті з шоколадом і сливами

Сливи вимити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Зробити на шкірці кілька поперечних надрізів, на відстані 3-4 мм один від одного. Шоколад налом

Кляфуті з ківі

Ківі очистити і нарізати кружечками по 1/2 см. Яйця і жовтки збити міксером, додати коньяк, борошно, вершки. Потім додати ваніль і цедру, перемешат

Вишневий клафуті з меленим мигдалем

Прогріти духовку до 180С. Промити черешні, відокремити хвостики і кісточки. Змастити форму ок. 20х10 см вершковим маслом і посипати коричневим цукром. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої