Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • рис - 1 неповна склянка
  • яйце - 2 шт.
  • лимон - 2 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Курячий суп необхідно:

Курку промити, залити холодною водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну, щоб бульйон був прозорим. Посолити і додати добре промитий рис. Варити суп до готовності рису, після чого тонкою цівкою влити яєчно-лимонний соус, постійно помішуючи, намагаючись, щоб не згорнувся яєчний білок. Для соусу яйця збити в піну, поступово додаючи лимонний сік і 2-3 ст.л. бульйону.


рецепти по кроках
7
5
6
5
Овочевий суп з курячими галушками Курячий суп з нутом Курячий бульйон з зеленими галушками Суп з курячими галушками та реджінетті
Ще рецепти розділу ...
Курячий суп з чилі, квасолею і сиром

Покласти курячі грудки в каструлю з водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до готовності м'яса. Грудки вийняти з бульйону, відокремити м'ясо від

Суп курячий, заправлений по-угорськи

Промите куряче м'ясо і тельбухи зварити в підсоленій воді (2,5 л) до м'якості. Відвар процідити і заправити підсмаженим борошном. Окремо підсмажити нарізна

Курячий бульйон з імбиром

Помийте, почистіть і висушіть курячі тельбухи. Коріння, цибулю і часник для бульйону поріжте кубиками. Очистіть і порубаєте для бульйону імбир. Підсмажте

Суп з селерою і манними галушками

Зварити курячий бульйон в 2,5 л води, після зняття піни додати колечка моркви. Варити 40 хвилин, на цьому етапі можна додати трохи приправи для ку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої