Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • рис - 1 неповна склянка
  • яйце - 2 шт.
  • лимон - 2 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Курячий суп необхідно:

Курку промити, залити холодною водою і варити до готовності, періодично знімаючи піну, щоб бульйон був прозорим. Посолити і додати добре промитий рис. Варити суп до готовності рису, після чого тонкою цівкою влити яєчно-лимонний соус, постійно помішуючи, намагаючись, щоб не згорнувся яєчний білок. Для соусу яйця збити в піну, поступово додаючи лимонний сік і 2-3 ст.л. бульйону.


рецепти по кроках
6
11
4
3
Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки) Хортопіта Cкордалія (Skordalia) Саганакі з креветками
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки з сиром і корицею (Kflitsounia Me Kanella)

Для начинки змішайте сири, злегка збиті яєчні жовтки, цукор, 0,5 ч.л. кориці, розтоплене вершкове масло. Суміш повинна бути досить густий, чт

Чуреки (великодня плетінка) (Easter Twist)

Розчиніть в теплій воді дріжджі, додайте борошно, цукор і сіль, добре розмішайте і поставте в тепле місце на 10 хвилин для бродіння. У дуже великій п

Різдвяне печиво курабье по-Ламійський

Вершкове масло розм'якшити, збити в міксері з 1/2 склянки цукрової пудри, додати яєчний жовток і збивати протягом 10 хвилин до отримання однорідно

Галактобуреко з метакса (Galaktoboureko Metaxa)

Змішайте в глибокому посуді молоко з цукром і нагрійте на маленькому вогні до температури не вище 70 С, додайте бренді, масло і ванільний цукор. Размешена

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої