Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пастуша запіканка з опеньками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • м'ясо - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • перчик - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • опеньки - 200г
  • сіль, зелень - за смаком
  • перчик духмяний, сир твердий - за смаком.

Щоб приготувати Пастуша запіканка з опеньками необхідно:

Приготувати картопляне пюре (з молоком, маслом, яйцем) або як любите Ви, але краще з яйцем, щоб маса вийшла не розсипчаста, а в'язка.

На сковороді обсмажуємо трохи дрібно нарізане м'ясо, цибуля, морква, перчик, гриби, солимо-перчимо. Це наша начинка.

Викладаємо у форму половину пюре, зверху кладемо начинку, закриваємо все це справа другою половинкою пюре, посипаємо натертим сиром (я ще й одним збитим яйцем залила зверху сиру) і ставимо в духовку на 20-30 хвилин (все ті ж неустойки з термометром).


рецепти по кроках
4
4
4
6
Картопля з салом Картопля з грибами по-сибірський Картопля з кунжутом Картопляні млинці з м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Картопля по-бернські

Варену картоплю натерти на тертці і змішати з борошном і мускатним горіхом. Викласти в змащену жиром вогнетривку форму і залити сумішшю, приготовленою

Печена картопля з рибним філе

Ріжемо картопля кружечками. Укладаємо в сковороду. Обсмажуємо рибне філе. Це буде другий шар. Потім знову картоплю. І знову риба. Завершальний сл

Печена картопля з м'ясом

Беремо свиняче м'ясо і ріжемо його на невеликі шматочки. Тепер ріжемо цибулю порей на колечка. Все це кидаємо в глибоку миску разом з м'ясом. Солимо, перчимо.

Картопля в олії з кмином

Відварити картоплю в мундирі до готовності і підсушити. Викласти кмин у велику суху сковорідку і розігріти 1-2 хвилини. Це посилить аромат кмину. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої