Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Опеньки, запечені з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • опеньки - 500г
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • кедрові горішки - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сметана - 1 склянка
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • кріп (зелень рубана) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Опеньки, запечені з баклажанами необхідно:

Гриби відваріть, відкиньте на друшляк. Лук наріжте півкільцями, обсмажити на олії і перемішайте з грибами.

Баклажан наріжте кружальцями, обшпарте.

У форму, змащену маслом, укладете кружечки баклажана, посипте рубаним часником і горішками, зверху викладіть гриби з цибулею. Поперчіть, посоліть, залийте сметаною, змішаної з 2 склянки грибного бульйону, і запікайте 30 хвилин при 210С.

При подачі посипте зеленню.


рецепти по кроках
3
5
7
6
Гриби в булочках під сирною шубкою Гриби в сметані (у горщиках) Грибне суфле Мусака
Ще рецепти розділу ...
Сироїжки запечені

Сироїжки звільнити від ніжок, злегка очистити від плівки. Якщо маленькі, трохи зрізати верхівку - для стійкості. Посипати приправами з трав і сіллю

Запіканка рисова з грибами

[P] Для приготування запіканки за цим рецептом промийте рис, залийте теплою водою і залиште на 3 години. Потім відваріть рис в трьох склянках овочевого б

Печериці запечені з креветками

Печериці промийте, відокремте ніжки від капелюшків. Ніжки дрібно наріжте. Заморожені креветки покладіть в каструлю, додайте орегано, сіль, перець. Чи не доб

Полента з баклажанами і грибами

Закип'ятити 1.5 л підсоленої води, поступово, розмішуючи віночком, всипати кукурудзяну крупу і варити, постійно розмішуючи дерев'яною ложкою, 40 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої