Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Особливий здобний хлібець


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 250г
  • сіль за смаком
  • цукор - 100г
  • молоко - 500г
  • дріжджі - 40г
  • борошно - 700г
  • яйце - 8 шт.
  • цедра лимона - за смаком
  • родзинки - 50г
  • ром - 20г. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Особливий здобний хлібець необхідно:

З дріжджів, 100 г борошна, невеликої кількості молока приготувати опару і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі.

250 г вершкового масла, 100 г цукру, яєчні жовтки розтерти в піну і додати до неї щіпку солі, терту лимонну цедру, ром і родзинки. Опару змішати з рештою борошном і молоком (молока додавати до отримання тіста середньої консистенції). Обидві маси з'єднати і дерев'яною ложкою добре вимішувати до отримання однорідного тіста.

Форму для випічки кексів змастити маслом, наповнити тестом наполовину і дати йому расстойку (до заповнення форми).

Хлібець випікати в гарячій печі при високій температурі. Готовий виріб вийняти на сито, охолодити і нарізати скибочками.


рецепти по кроках
8
6
3
5
Борщ з чорносливом Фаршировані печериці Філе індички з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Лимонний хлібець

З невеликої кількості борошна, молока, цукру і дріжджів звичайним способом приготувати опару. До готової опари домісити решту продуктів і вимісити тес

Хлібці на смальці та пахте

[P] Просіяти в миску житнє і пшеничне борошно, змішати, зібрати в конус і зробити поглиблення. Замісити опару з розкришених дріжджів, цукру, 5 столових

Хлібці докторські

700 г борошна і розведені в 1,5-2 склянках теплої води дріжджі ретельно перемішують і залишають для бродіння на 2-3 години. У готову опару додають ра

Медові хлібці

У глибокому посуді розмішати яйця і цукор, додати до них підігрітий на пару мед (посуд, в якому підігрівався мед, виполоскати 100 г окропу і вилитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої