Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грахамскій хлібець


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне з висівками - 500г
  • борошно житнє з висівками - 500г
  • дріжджі - 20г
  • сіль - 20г
  • вода - за смаком
  • масло вершкове (для змащування листа) - за смаком.

Щоб приготувати Грахамскій хлібець необхідно:

Замісити дріжджове тісто з пшеничного з висівками борошна та житнього з висівками борошна з дріжджами, сіллю і теплою водою. Тісто має бути вимішене до гладкості, поки не буде відставати від рук і від стінок посуду.

Поставити на 1 годину в тепле місце, потім обробити невеликі довгастої форми хлібці і зробити проколи ножем для виходу пари при випічці. Поставити для підйому ще раз в змащений вершковим маслом деко.

Потім піч 2 години в гарячій духовці або в печі. Коли хлібці напівготовому, змочити їх водою, щоб вони стали блискучими.


рецепти по кроках
8
4
5
7
Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки) Конфи з качиних ніжок (Confit de canard) Куряче філе в соусі «Метакса»
Ще рецепти розділу ...
Грахамскій хлібець

Замісити дріжджове тісто з пшеничного з висівками борошна та житнього з висівками борошна з дріжджами, сіллю і теплою водою. Тісто має бути вимішене до гла

Хлібці з шоколадом алжирські

[P] Дріжджі розвести в 1 столовою ложкою теплого молока, в іншому молоці розтопити вершкове масло. Борошно насипати в миску гіркою, зробити поглиблення

Медові хлібці

У глибокому посуді розмішати яйця і цукор, додати до них підігрітий на пару мед (посуд, в якому підігрівався мед, виполоскати 100 г окропу і вилитий

Шоколадний здобний хлібець

Масло розтерти з яєчними жовтками і цукром, додати молоко, терту лимонну цедру, борошно, попередньо розмішати з порошком для печива, і збитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої