Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Здобний хлібець з корицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 100г
  • сіль за смаком
  • кориця - 10г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • цукор - 120г
  • молоко - 400г
  • дріжджі - 20г
  • борошно - 380г
  • ром - 50г. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Здобний хлібець з корицею необхідно:

З дріжджів, 80 г борошна, дрібка солі приготувати опару і поставити для збільшення в об'ємі.

Борошно, що залишилося, яєчні жовтки, вершкове масло, 40 г цукру, ром і опару з'єднати і, додаючи молоко, вимісити тісто середньої консистенції. Поставити його в тепле місце.

Мелену корицю змішати з 80 г цукру.

Вистояти тісто викласти на посипану борошном дошку, розкачати в пласт товщиною 1,5 см і посипати поверхню його сумішшю кориці і цукру. Потім пласт скачати в рулет, укласти кільцем у змащену маслом форму або звичайну каструлю, дати расстойку і випікати в гарячій печі при середній температурі.


рецепти по кроках
8
5
5
6
Шніцель з молодої капусти Луково-сирний закусочний пиріг Запіканка зі стручкової квасолею
Ще рецепти розділу ...
Хлібці на смальці та пахте

[P] Просіяти в миску житнє і пшеничне борошно, змішати, зібрати в конус і зробити поглиблення. Замісити опару з розкришених дріжджів, цукру, 5 столових

Морквяні хлібці

[P] Відварити і протерти морква - приготувати морквяне пюре. Замісити тісто на опарі, з'єднавши його з морквяним пюре. Поставити його в тепле місце, чт

Грахамскій хлібець

Замісити дріжджове тісто з пшеничного з висівками борошна та житнього з висівками борошна з дріжджами, сіллю і теплою водою. Тісто має бути вимішене до гла

Здобний хлібець

Всі продукти добре вимісити в глибокому посуді; готове тісто поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі в 2 рази. Потім тісто укласти в специал

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої