Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хлібці з цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 500г
  • дріжджі - 40г
  • цукор - 1 ч.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • часник - 1 зубок
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати Хлібці з цибулею необхідно:

Просіяти в миску борошно і зробити в ній поглиблення. Замісити опарі з дріжджів, цукру, 8 столових ложок теплого молока, залити опару в поглиблення в муці, закрити рушником і дати підійти протягом 20 хвилин.

Очищені цибулини і зубок часнику нарізати кубиками, підрум'янити в гарячому рослинному маслі, додати перець і сіль. Замісити опару з залишився теплого молока, 1/8 літра олії, підсмаженого лука і невеликої кількості солі. Всі замісити в однорідне пластичне тісто, до появи пухирців.

Сформувати овальні хлібці, покласти на змащене маслом деко, закрити і поставити в тепле місце на 15 хвилин. На підійшли хлібцях зробити хрестоподібні надрізи і випікати на середньому вогні приблизно 30 хвилин. Незадовго до закінчення випічки змастити за допомогою пензлика гарячою водою.


рецепти по кроках
8
6
6
5
Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Салат з печінки тріски Гаспачо
Ще рецепти розділу ...
Хлібці на смальці та пахте

[P] Просіяти в миску житнє і пшеничне борошно, змішати, зібрати в конус і зробити поглиблення. Замісити опару з розкришених дріжджів, цукру, 5 столових

Особливий здобний хлібець

З дріжджів, 100 г борошна, невеликої кількості молока приготувати опару і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі. 250 г вершкового масла, 100

Здобний хлібець

Всі продукти добре вимісити в глибокому посуді; готове тісто поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі в 2 рази. Потім тісто укласти в специал

Хлібці з манки і шафрану

Змішати манку, борошно, яйця і вершкове масло, сіль, шафран (шафран попередньо розчинити у воді). Отримане тісто розкачати, використовуючи ніж або фіг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої