Розчиняють у гарячій кип'яченій воді цукровий пісок і лимонну кислоту, доводять до кипіння, розчин охолоджують, кладуть в нього нарізану невеликими кубі
|
Яблука вимити, нарізати тонкими часточками і варити 5-10 хв з цукром і лимонною кислотою. Додати варення, дати настоятися 2-3 год, процідити і охолодить
|
Промиті ягоди розім'яти дерев'яним товкачем і віджати сік. Залишилася мезгу залити гарячою водою і кип'ятити 5 хв. Після проціджування у відвар додати про
|
Чорницю перебрати, вимити, покласти в каструлю, залити гарячою водою, закрити кришкою, поставити на вогонь, варити 20-30 хвилин. Отриманий відвар процідити
|