Кольрабі очистити, промити, нарізати соломкою, припустити в молоці протягом 15-20 хв і охолодити. Гарбуз очистити, нарізати кубиками, припустити в соб
|
Капусту крупно нашаткувати, залити окропом, витримати в ньому до охолодження, воду злити. Буряк натерти на крупній тертці, пропассеровать протягом 2 мі
|
[P] Китайську капусту тонко нашаткувати і викласти в миску. Злегка посолити, пом'яти капусту руками, щоб виділився сік. Редис порізати тонкими скибочкам
|
Наріжте всі три види капусти тонкою соломкою. У сотейнику на середньому вогні з'єднайте анчоуси разом з маслом з банки, вершкове і оливкове масло.
|