Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перевернутий пиріг з журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 8 ст.л.
  • цукор - 1 склянка
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • перець запашний (мелений) - 0.25 ч.л. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • журавлина - 1.75 склянки
  • яйце- 1 шт.
  • ванільний екстракт - 1 ч.л.
  • борошно - 1.25 склянки
  • розпушувач - 1.5 ч. л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 0.25 ч. л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • збиті вершки (за бажанням).

Щоб приготувати Перевернутий пиріг з журавлиною необхідно:

Розігрійте духовку до 180С. Змастіть круглу форму вершковим маслом (2 ст. Л.). Змішайте 0,5 склянки цукру з корицею і гвоздиковим перцем. Посипте цією сумішшю дно форми. Викладіть журавлину на цукор з прянощами.

Збийте міксером залишилися 6 ст. л. вершкового масла і 0,5 склянки цукру до легкої пишної маси. Додайте яйце і ваніль і збийте до однорідності. Окремо змішайте борошно, розпушувач і сіль. Не вимикаючи міксер, додавайте поступово борошно, чергуючи з молоком (3-ма порціями).

Викладіть тісто ложкою на журавлину, розрівняйте поверхню. Помістіть форму на деко і випікайте в центрі духовки 30-35 хвилин (перевірте готовність пирога зубочисткою - вона повинна бути чистою). Остудіть пиріг на решітці протягом 20 хвилин. Перевернувши пиріг, викладіть його на блюдо. Подайте зі збитими вершками, при бажанні.


рецепти по кроках
9
6
7
4
Ревеневий-яблучний пиріг (перевертиш) Сливовий татен Тарт Татен з ревенем і родзинками Спагеті з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Пиріг татін з персиками

Для тіста: борошно висипати на дошку для тіста, додати масло у вигляді стружки, і руками подрібнювати до тих пір, поки не вийде мелкозернистая маса. Сд

Татен з бананами і імбиром

[P] Розігріти духовку до 220С. Спочатку зробити карамельний соус: розчинити цукор в каструлі з товстим дном з 60 мл води. Потім кип'ятити бурхливо 5-7 міну

Перевернутий яблучно-апельсиновий пиріг

Цедру з половини апельсина натерти на дрібній тертці; вичавити сік з усіх апельсинів. Яблука очистити від шкірки і насіння. Порізати на 6 ~ 8 часточок. У сковор

Перевернутий пиріг з ананасами і вишнею

Спочатку підготувати форми. Змастити одну з них маслом і посипати борошном. В іншій формі розтопити 1 ст. л. масла і посипати 1 ст. л. цукру. На дно підлогу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої