Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг татін з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (готове) - 370г
  • вершкове масло (розм'якшене) - 50г
  • коричневий цукор - 50г
  • манго (великі, очищених від шкірки, кісточки і порізаних на часточки) - 3 шт.
  • кедрові горішки - 500г.

Щоб приготувати Пиріг татін з манго необхідно:

Розкачати тісто і вирізати з нього коло 30 см в діаметрі. Покласти його на деко, накрити і остуджувати 30 хв.

Розігріти духовку до 200С. Розтопити масло в каструлі, додати цукор і дати йому розплавитися, тримаючи каструлю на маленькому вогні. Збільшити вогонь і коли суміш стане золотистого кольору, перелити в 25 см форму для випічки. Починаючи з країв, акуратно розкласти шматочки манго по колу на карамель так, щоб вони частково накривали один одного.

Акуратно накрити фрукти тестом, приминаючи краю вниз. Проколоти тісто виделкою і запікати 15 хв.

Дати постояти 5 хв перед тим, як перевертати торт на блюдо. Посипати горішками і подавати.


рецепти по кроках
6
7
9
5
Сливовий татен Тарт Татен з ревенем і родзинками Ревеневий-яблучний пиріг (перевертиш) Печиво «Монетки»
Ще рецепти розділу ...
Покритий карамеллю перевернутий грушевий торт з журавлиною

[P] Приготуйте тісто. На злегка посипаною борошном поверхні протертою мукою качалкою тісто розкочується в круглий корж. Перекладіть його на деко,

Журавлинний перевернутий пиріг з італійської меренгою

У двох яєць відокремити білки від жовтків. З білків приготувати італійську меренгу. Для приготування пирога бажано використовувати форму, яка допус

Перевернутий пиріг з ананасами і журавлиною

Якщо ананаси консервовані, то злити сироп. Форму для кексу (металеву) змастити маслом, поставити на дуже слабкий вогонь, покласти на дно шматочки

Пиріг «Сливовий перевертиш»

Зливи промити, розділити кожну на дві половинки і очистити від кісточок. Для карамелі цукор розтопити у вершковому маслі. Цукор необхідно безперервно п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої