Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перець квашений строкатий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 4кг
  • петрушка (корінь) - 3 шт.
  • селера (корінь) - 3 шт.
  • стручкова квасоля - 1 кг
  • зелені помідори - 3 кг
  • білокачанна капуста - 1 шт.
  • цвітна капуста - 1 шт.
  • гарбуз (дрібні) - 2 кг
  • часник - 3 головки
  • огірки - 25 шт.
  • морква - 20 шт.
  • кавуни (дрібні) - кілька
  • сіль.

Щоб приготувати Перець квашений строкатий необхідно:

У посуд укласти суміш овочів (петрушку і селеру нарізати скибочками, цвітну і білокачанну капусту - шматочками. Решта овочі кладуться цілком) і залити гарячим розсолом з 20 частин води і 1 частини солі.


рецепти по кроках
6
7
5
5
Капуста квашена народна Відбивні по-чеськи в пиві Тефтелі з чорносливом Насипний яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Щавель кислий

Молоденькі листочки щавлю промийте в холодній кип'яченій воді. Потім злегка відваріть в підсоленому окропі, процідіть, пошинкуйте. Перекладіть в кадочки

Часник квашений (II)

Для квашення відібрати міцні розвинені головки часнику, однакові за розміром. Звільнивши їх від кореневих мочок і лушпиння, промити питною содою, укладе

Кавуни, квашені в капусті

Для приготування кавунів, квашених в капусті зрілі кавуни без ушкоджень масою до 2 кг промийте холодною водою і покладіть рядами в бочку, чергуючи

Квашений часник

Часник очищають від кореневої мочки і лушпиння, миють і, витримавши години три-чотири у воді, обполіскують під краном. Тепер залишилося укласти головки в банки і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої