Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста, квашена з яблуками і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста - 3кг
  • морква - 200г
  • яблука - 400г
  • гриби - 700г
  • сіль - 120г.

Щоб приготувати Капуста, квашена з яблуками і грибами необхідно:

Очистіть капусту від покривних листів і нашаткуйте. Яблука поріжте часточками, гриби - пластинками, Морква почистіть, вимийте і натріть на тертці. У посуд для засолювання укладіть змішану з сіллю капусту, пересипавши її морквою, яблуками і грибами і добре примніть. Покладіть зверху кружок і гніт.

Посуд з квашеною капустою поставте в прохолодне місце і витримуйте її, як звичайно.

Коли капуста буде готова - розсіл стане прозорим і перестане бродити, розфасуйте її а банки і закатати.


рецепти по кроках
6
5
3
4
Капуста квашена народна Курячі нагетси Вишневий кисіль Омлет з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Квашена черемша

Молоді пагони пов'язують пучками і відварюють, кілька разів міняючи воду, до видалення часникового запаху. Заливають сумішшю 9% -ного оцту і рослинного

Буряк квашений

Буряк середньої величини промити і варити 3-4 години, потім очистити, нарізати брусочками товщиною 10-15 мм і щільно вкласти в банки. Залити холодною зал

Морква квашена

Свіжозібрану моркву ретельно вимити, очистити, нашаткувати, перемішати з цукром, сіллю, прокласти нарізаним скибочками луком і щільно вкласти в б

Квашений перець

З обполоснути плодів перцю вирізують серцевину з плодоніжкою, ложкою видаляють семяносцев, плоди перцю промивають і видаляють насіння. Потім ними набивають дв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої