Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кавуни, квашені в капусті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кавуни
  • капуста - 10кг
  • сіль - 200г.

Щоб приготувати Кавуни, квашені в капусті необхідно:

Для приготування кавунів, квашених в капусті зрілі кавуни без ушкоджень масою до 2 кг промийте холодною водою і покладіть рядами в бочку, чергуючи з капустою. На дно бочки спочатку укладіть шинкованную підсолену капусту шаром до 10 см, а потім покладіть кавуни на відстані 2 см один від одного і від стінок барила.

Порожнечі заповніть капустою. На останній шар кавунів також укладіть капусту. Наповнений капустою і кавунами бочонок накрийте чистою серветкою, дерев'яним колом і гнітом. Зберігайте кавуни з капустою в холодному приміщенні.


рецепти по кроках
6
7
6
6
Капуста квашена народна Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Салат з авокадо з тунцем Желе з декоративної айви
Ще рецепти розділу ...
Капуста, квашена половинками

Для приготування капусти, квашеної половинками, підготовлені до засолюванні качани бланшируйте в киплячому розсолі протягом 2-3 хвилин. Потім капусту ост

Капуста, квашена з овочами

Для приготування капусти, квашеної з овочами, капусту помийте, почистіть, видаліть качан, нашинкуйтекапусту соломкою. Морква потріть на крупній

Морква квашена

Свіжозібрану моркву ретельно вимити, очистити, нашаткувати, перемішати з цукром, сіллю, прокласти нарізаним скибочками луком і щільно вкласти в б

Капуста цвітна квашена

Головки цвітної капусти вимити, очистити від листя, розрізати суцвіття на шматочки 3-5 см в діаметрі. Підготовлену капусту бланшувати 3-4 хв в ки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої