Оригінальний рецепт квашення капусти

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Оригінальний рецепт квашення капусти необхідно:

Нарізати 10 кг капусти без кочерижек великими шматками. Скласти в бачок і залити розсолом (9 л води, 400 г солі). Придавити вантажем.

Витримати 4 дні, потім витягти капусту, подрібнити і знову укласти в бачок, пересипавши 500 г моркви натертої на дрібній тертці, 4 головками подрібненого, часнику, невеликою кількістю насіння кропу або кмину, зеленню селери або петрушки, 1-2 гірких перчини. Зціджене розсіл прокип'ятити, остудити і залити овочі.

Тримати під гнітом ще 2 дні. Потім додати 800 г цукру, перемішати і розфасувати в 3-літрові банки.

рецепти по кроках

Оригінальний рецепт квашення капусти

Нарізати 10 кг капусти без кочерижек великими шматками. Скласти в бачок і залити розсолом (9 л води, 400 г солі). Придавити вантажем. Витримати 4 дні, з

читати рецепт

Капуста, квашена з яблуками і грибами

Очистіть капусту від покривних листів і нашаткуйте. Яблука поріжте часточками, гриби - пластинками, Морква почистіть, вимийте і натріть на тертці. В по

читати рецепт

Буряк квашений

Буряк середньої величини промити і варити 3-4 години, потім очистити, нарізати брусочками товщиною 10-15 мм і щільно вкласти в банки. Залити холодною зал

читати рецепт

Огірки квашені

Огірки обмити, зрізати кінчики і мочити 2-3 год у холодній воді. Для того щоб огірки швидше були готові, їх наколюють шпилькою. Огірки щільно укласти

читати рецепт