Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Марципан в шоколаді по-сицилійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (очищений) - 400г
  • цукровий пісок - 500г
  • шоколад (темний) - 200г
  • вода - 1 стакан

Щоб приготувати Марципан в шоколаді по-сицилійському необхідно:

Обдати мигдаль окропом і зняти шкірку. Очищений мигдаль розмолоти. Цукор залити невеликою кількістю води і варити на дуже слабкому вогні, поки цукор не карамелізіруется. Потім влити склянку води, додати мелений мигдаль і добре перемішати. З приготовленої таким чином маси сформувати невеликі кульки і занурити їх у розплавлений на пару шоколад. Остудити і подавати до столу.


рецепти по кроках
7
9
4
4
Шоколадні трюфелі Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами Кнекк (Knack) Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно)
Ще рецепти розділу ...
Горіхові цукерки

Обсмажте горіхи до золотистого кольору і ретельно подрібніть в ступці. Змішайте їх з цукровою пудрою, додайте сироп від будь-якого варення, білки і хорошень

Цукерки з горобини

Яєчний білок розтерти з цукровим піском, влити лимонний сік і розметати до загустіння. Обваляти в цій масі кожну ягоду горобини, обкачати в цукровій

Кульки з сухофруктів

Якщо ваші сухофрукти жестковати, заваріть на пру хвилин їх окропом. Мої були дуже м'якими, і цього не було потрібно. Тому просто нарізаємо фініки,

Цукерки "Золота нива"

Варені жовтки ретельно розім'яти, змішати зі сметаною, додати розм'якшене масло, всипати борошно. Вийшло тісто розділити приблизно на 30 ча

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої