Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Абрикосовий пиріг з марципаном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 175г
  • цукрова пудра - 75г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 225г
  • сіль - 1 щіпка
  • марципан (тертий) - 115г марципан - Густа маса з суміші тертого мигдалю і цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan ... "
  • абрикоси (консервовані, злити) - 800г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • фісташки (очищені) - 40г.

Щоб приготувати Абрикосовий пиріг з марципаном необхідно:

Збити 140 гр масла і 55 гр цукру. Додати 1 яєчний жовток з 1 1/2 ч л холодної води. Перемішати з борошном і сіллю і широким ножем замісити м'яке тісто.

Загорнути тісто в плівку і охолоджувати 40 хв.

Розігріти духовку до 190С. На поверхні, посипаною борошном, розкачати тісто в коло діаметром 38 см і покласти на деко.

Посипати тісто марципаном не доходячи 5 см до краю. Зверху викласти абрикоси і покласти масло, що залишилося.

Загорнути краї тіста наверх, збити залишився яйце і змастити ним тісто. Посипати цукром.

Запікати 20-25 хв до золотистої скоринки. Посипати горіхами і подавати теплим.


рецепти по кроках
5
5
6
7
Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Пай з ревеню з грушами і ягодами Вишневий пиріг Малиновий пиріг «Сестрічкін»
Ще рецепти розділу ...
Пироги з грибами і каштанами

Розігріти духовку до 190С. Підігріти масло в сковороді і обсмажити гриби протягом 4-5 хвилин, поки не з'явиться коричнева скоринка. Додати дрібно поріз

Медовик перекладной

Мед зварити з корицею, гвоздикою і меленим перцем, ще теплим влити в посуд з борошном. Додати розтоплене масло, соду і замісити тісто. Поставити ег

Пиріг швабський з вишнями

Хліб нарізати скибочками, розмочити в молоці, віджати і розтерти. Вершкове масло (маргарин), цукор, жовтки добре збити, додати білий хліб, вишні (

Осінній пиріг з лососем і авокадо

Замісити тісто з жовтків, 4 ст. ложок води, цукру, борошна, солі, збитих білків, розпушувача, маргарину і крохмалю. Тісто викласти у форму і випекат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої