Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблука з малиною в червоному вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 4 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • вершкове масло або маргарин - 50г
  • світлий цукор (мусковадо) - 60г мусковадо - (Muscovado sugar) - тростинний цукор з сильним запахом меляси. Темний мусковадо (dark muscovado s ... "
  • апельсин (маленький) - 1 шт.
  • кориця - 1 паличка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • червоне вино - 2/3 склянки
  • малина (ягоди) - 230г
  • м'ята - 3 гілочки. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Яблука з малиною в червоному вині необхідно:

Яблука очистіть від шкірки і насіння, поріжте великими скибочками. Складіть у посуд і полийте лимонним соком, це охоронить яблука від потемніння.

У неглибокій сковороді на слабкому вогні розтопіть вершкове масло або маргарин, додайте цукор, постійно помішуйте, поки цукор не розтопиться. Додайте яблука, добре перемішайте їх в масі, щоб вони були повністю нею покриті, готуйте 2 хвилини.

За допомогою спеціального ножа для цедри зріжте з апельсина кілька широких смужок шкірки, разом з цільної паличкою кориці додайте їх до яблук. Відіжміть сік з апельсина і з'єднайте його з червоним вином. Доведіть вино до кипіння, кип'ятіть його від цього моменту протягом 10 хвилин при постійному помішуванні.

До яблук додайте ягоди, готуйте ще 5 хвилин, до м'якості яблук. Вийміть з маси апельсинову цедру і шматочки кориці, вони більше не знадобляться. Яблучно-малинову суміш викладіть на блюдо, полийте винним соусом. Прикрасьте м'ятою і подайте блюдо гарячим.


рецепти по кроках
4
6
5
4
Банани в карамелі Рисові кульки з абрикосами Десерт «Винний кавун» Полуниця в шоколаді
Ще рецепти розділу ...
Крем баварський з полуницею

Желатин залити водою, відставити на 10 хвилин. Потім 30 секунд прогрівати при повній потужності, розмішуючи до повного розчинення. Додати протерту чер

Груші з пармезаном і волоськими горіхами

Розкласти сир в центрі страви. Навколо сиру розташувати груші, потім посипати зверху горіхами. Подавати з ароматним червоним вином начебто Sangiovese.

Полуниця «Фламбе»

Свіжу полуницю очистіть від плодоніжок, промийте під холодною водою, викладіть на блюдо. Цукровою пудрою злегка присипте кожну ягоду, додайте бульби

Фламбірованние фрукти

[P] Банани очистити і розрізати уздовж. Цукор висипати в сковороду і, не помішуючи, тримати на вогні, поки не розплавиться. Банани обваляти спочатку в саха

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої