Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з гарбуза


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 6 кг
  • цукор - 5 кг.

Щоб приготувати Повидло з гарбуза необхідно:

Очистити гарбуз, нарізати скибочками завтовшки 0,5 - 0,7 см, занурити на 10 хв в розчин питної соди. Потім промити гарбуз у холодній воді, скласти в таз, додати 2 - 2,5 кг цукру і трохи (2 - 3 склянки) води. Варити, помішуючи, до консистенції варення. Потім додати ще 2,5 кг цукру, долити води і варити. Час від часу доливати по одній гуртку окропу і варити до тих пір, поки сироп не стане темним. За 5 - 10 хв до закінчення варіння додати лимонну кислоту.


рецепти по кроках
5
7
5
5
Яблучне повидло Рулет із філе минтая Сливовий пиріг з посипкою Закуска з каштанів
Ще рецепти розділу ...
Повидло з калини з горобиною

Зварити рівну кількість тих і інших ягід. В ягоди потрібно влити воду і варити так, щоб вода наполовину википіла. Ягоди протерти, в пюре всипати са

Повидло з плодів шипшини і журавлини

Приготувати пюре з 1 кг плодів шипшини і 500 г журавлини, додати 1,2 кг цукру. Повидло уварити до готовності на слабкому вогні при безперервному помішані

Паста абрикосова

Промиті абрикоси розрізають, видаляють кісточки, заливають кількома ложками води і під кришкою відварюють до розм'якшення. Потім їх віджимають на махай

Повидло з брусниці та яблук (II)

Перебрати і промити 3 кг брусниці. Очистити 1 кг яблук, видалити серцевину, нарізати тонкими скибочками і змішати з брусницею. Суміш припускати без вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої