Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з шовковиці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шовковиця - 1 кг
  • цукор - 1 кг
  • лимонна кислота - 2г

Щоб приготувати Повидло з шовковиці необхідно:

Великі свіжозібране ягоди перебрати, помістити в друшляк, обережно промити під душем, видалити надлишки вологи і протерти через друшляк, попередньо видаливши плодоніжки. Протерту масу помістити в варильну посуд, додати цукор і залишити до його повного розчинення, періодично перемішувати. Потім невеликими порціями варити до готовності. Незадовго до кінця варіння додати лимонну кислоту. Загальна тривалість варіння не повинна перевищувати 45 хв.

Готове повидло охолодити до 40C, розфасувати в сухі банки, накрити поліетиленовими кришками. Зберігати в сухому прохолодному місці.


рецепти по кроках
5
8
8
4
Яблучне повидло Чізкейк з грушами Булочки з шафраном (Lussekatter) Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью
Ще рецепти розділу ...
Повидло з брусниці та лохини

Промиті і відібрані ягоди розчавити товкачем, додати цукровий пісок і воду і уварювати до готовності.

Повидло з чорносливу

Добре визрілий, навіть перезрілі чорнослив з високим вмістом цукру, тонко знята лимонна кірка, стручок ванілі, паличка кориці Чорнослив раск

Повидло чернично-аґрусового

Розпарити агрус в каструлі під кришкою з 2-3 ст. ложками води, потім протерти через густе сито. Чорницю розім'яти дерев'яним товкачем, змішати з п

Повидло з перцю по-угорськи

Червоні, жовті або білі товстостінні плоди солодкого перцю вимити, очистити від насіння, промити, розпарити з невеликою кількістю води, протерти чер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої