Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з чорної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 800г
  • чорна смородина - 1 кг.

Щоб приготувати Повидло з чорної смородини необхідно:

Промиті ягоди бланшують до повного розм'якшення парою або в киплячій воді протягом 4-5 хвилин, зануривши їх у друшляк. Потім гарячі ягоди протирають через сито. Отримане пюре доводять до кипіння, додають половину цукру і варять 15-20 хвилин до повного його розчинення, потім кладуть решту цукру і уварюють до готовності. Готове повидло в киплячому стані розфасовують у сухі підігріті банки, закупорюють прокип'яченими кришками і перевертають догори дном. Після охолодження до 50-40С банки ставлять вгору кришками.


рецепти по кроках
5
5
9
8
Яблучне повидло Брауні з солоними фісташками Кус-кус з овочами «Агро дольче» Медово-Наполеон торт
Ще рецепти розділу ...
Повидло з апельсинів

Натерти на крупній тертці апельсини і лимони. Покласти в глибоку емальовану каструлю, залити води і витримати 1 добу. Довести суміш до кипіння на

Повидло з брусниці

Беремо зрілі, стиглі ягоди брусниці, ретельно промиваємо і даємо обсохнути. У каструльку або варильний тазик кладемо ягоди брусниці, додаємо воду та ін

Повидло з хурми з курагою

Курагу промити, викласти в каструлю і залити водою. Варити на повільному вогні близько 20 хвилин. Злегка остудити, протерти курагу через сито. Приготуванні

Повидло з калини з горобиною

Зварити рівну кількість тих і інших ягід. В ягоди потрібно влити воду і варити так, щоб вода наполовину википіла. Ягоди протерти, в пюре всипати са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої