Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з суміші калини та горобини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • калина - 500г
  • горобина - 500г
  • цукор - 500г
  • вода - 2 л.

Щоб приготувати Повидло з суміші калини та горобини необхідно:

Калину і горобину миють у проточній воді, поміщають в емальовану каструлю і заливають водою. Масу ставлять на вогонь і уварюють до зменшення початкового об'єму води в два рази. Уварену масу протирають через сито, в отримане пюре додають цукор і варять на слабкому вогні до готовності.

Гаряче повидло фасують в підігріті банки, герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і охолоджують. Таке повидло можна зберігати і без герметичного закупорювання. У цьому випадку наповнені повидлом банки ставлять в слабо нагріту духовку, щоб зверху утворилася скоринка. У такому вигляді їх зберігають до вживання.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Яблучне повидло М'ясо з омлетом Українські бублики Жульєн з нирок
Ще рецепти розділу ...
Повидло малинове світле

Малину перебирають, миють, складають у каструлю і товчуть дерев'яним товкачем. Отриману масу проціджують через сито і видаляють насіння, додають воду

Повидло калиново-черносмородиновое

Дві третини цукрового сиропу, третина калинового пюре уварюють, помішуючи, поки маса не почне відставати від таза. Потім додати 20 відсотків від загального

Повидло з плодів шипшини і журавлини

Приготувати пюре з 1 кг плодів шипшини і 500 г журавлини, додати 1,2 кг цукру. Повидло уварити до готовності на слабкому вогні при безперервному помішані

Повидло-асорті (I спосіб)

Зібрати ягоди горобини після перших заморозків. Перебравши, бланшувати в підсоленій воді, промити. Окремо бланшувати підготовлені шматочки я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої