Зібрати ягоди горобини після перших заморозків. Перебравши, бланшувати в підсоленій воді, промити. Окремо бланшувати підготовлені шматочки я
|
Ягоди брусниці та чорниці розварити в невеликій кількості води, протерти через сито, додати цукор і варити на слабкому вогні до консистенції повидла.
|
Підготовлені ягоди залити водою і розварити. Протерти через сито додати цукор і варити при помішуванні поки в каструлі не залишиться приблизно 60-6
|
Варити так само, як повидло-асорті (див. Вище), замінивши часточки очищеної моркви часточками фізалісу. Його треба обдати окропом, щоб видалити воскової на
|