Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина тушкована зі сливами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (з кістками) - 800г
  • сіль, часник - за смаком
  • борошно - 1 ст.л.
  • жир - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сливи (сушені) - 1 жменя
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • кориця - 1 щіпка. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Баранина тушкована зі сливами необхідно:

М'ясо відділити від кісток, нарізати шматочками, посолити, припорошив борошном, підрум'янити на жирі. В кінці смаження додати дрібно нарізану цибулю, часник, червоний перець, підлити води і тушкувати до напівготовності. У напівготове м'ясо додати сливи і разом тушкувати до м'якості.

Зливи можна покласти з кісточками, але краще кісточки вийняти. Наприкінці страви припорошити дрібкою кориці.

Подавати з розсипчастою перловою або рисовою кашею, або з картоплею і гарячою стравою з овочів.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Баранина з овочами і чорносливом Елегантні скибочки з сідла баранчика Інжир, фарширований бараниною з цибулею Баранина з солодкими перцями і приправами
Ще рецепти розділу ...
Маринований кострец ягняти

Напередодні 100 г цибулі очистити і розрізати цибулини на 4 частини. Кожен зубчик часнику розрізати уздовж навпіл. Змішати з вином, оливковою олією, сіллю,

Баранина з баклажанами

Цибулю порізати і пасерувати на маслі з борошном і томатним пюре. Баранину нарізати невеликими шматочками, додати підготовлену заправку, приправити крас

Плов з часником

[P] Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігрів

Філе ягняти з мигдальним фаршем

Філе обсушити серветкою. Шар жиру зрізати ножем у вигляді стружки і м'ясо жирної стороною вниз укласти на обробну дошку. Очищений часник разом з зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої