Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні рулети зі сливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (нежирне) - 800г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • сливи - 200г
  • копчений шпик - 50г
  • жир - для смаження.

Щоб приготувати М'ясні рулети зі сливою необхідно:

М'ясо нарізати порційними шматками, відбити, натерти сіллю, перцем. На кожну порцію покласти сушені або свіжі сливи без кісточок і брусочки шпику. М'ясо згорнути рулетами, перев'язати ошпареної білою ниткою, обсмажити на жирі, додати рідину і тушкувати під кришкою.

Готові рулети вийняти, зняти нитки, помістити в посуд разом з тушкованою червонокачанної капустою, до якої в кінці тушкування додати рідину від рулету. Подавати з картоплею.


рецепти по кроках
7
6
5
5
М'ясні рулетики з горіховою начинкою М'ясний рулет з яйцем і грибами М'ясні рулетики в арахісової паніровці Півнячі хвости
Ще рецепти розділу ...
Печінковий рулет з петрушкою

Вирізати у печінці жовчні протоки, відбити плоскою стороною ножа, підрізати плівку і зняти її. Порізати шматочками. Петрушку дрібно порізати. 100 г масла

Рулет парової

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. У підлозі

Рулет яловичий з яйцем

М'ясо пропустити через м'ясорубку, змішати з розмоченим в молоці або воді хлібом, посолити за смаком. Яйця зварити круто. Цибулю і моркву порізати і під

Печінковий рулет

Печінка промити, видалити плівки і протоки, порізати на шматочки і обсмажити на сильному вогні. Потім вогонь зменшити, приправити спеціями і томити під кришкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої